Un vino partendo da zero

Questo qui sotto sono io Roberto, e qui a destra sono con il mio amico Gianpiero. 

Uomo in abito blu accanto a un'auto d'epoca con una botte sul retro.
Due persone davanti a un veicolo off-road con ruote di grandi dimensioni, parzialmente coperte di fango, in un garage.
Campo con fiori gialli, vegetazione verde e un edificio bianco sullo sfondo.

Nel 2020 non avevo di meglio da fare che cercami un problema, e quindi ho deciso di impiantare il mio vigneto privato su un terreno abbandonato in Sicilia a casa dei miei genitori.

Non c’era niente laggiù, ed ero sicuro che potesse essere il posto giusto per un vigneto. Abbiamo studiato moltissimo il suolo, l’esposizione, il microclima e la loro mutua interazione con il supporto di alcuni esperti della facoltà di enologia superiore avanzata della Borgogna…

Uomo in un campo con fiori gialli e vegetazione verde, cielo blu.

OK no - abbiamo solo copiato i vicini - sembrava che fosse il posto giusto per fare crescere la vite, almeno vedendo cosa succedeva nei terreni a fianco.

A volte l’improvvisazione funziona.

Campo arato con terreno marrone e colline verdi sullo sfondo.

In Febbraio 2020 siamo riusciti a preparare la nostra prima area. 

E abbiamo piantato le nostre prime barbatelle.

La varietà selezionata era “grillo” una varietà autoctona Siciliana.

Sacchi di juta con giovani piante e tanica blu nel bagagliaio di un'auto.

Questo per due motivi:

  1. Il "grillo" sembrava funzionare veramente bene in questa area (Sicilia sud-orientale, anche se la varietà nativa sembra essere originaria della Sicilia Nord-orientale)

  2. "Grillo" è esattamente il mio cognome - lo ho considerato un pò un segno.

Sfortunatamente è venuto fuori che non fossimo esattamente preparati ed esperti nel preparare un terreno per impianto di vigneto e la faccenda è diventata subito abbastanza faticosa.

Un uomo carica tronchi di legno su un camioncino in un campo, con tre persone che lavorano sullo sfondo.
Tre persone lavorano in un campo di terra, probabilmente piantando o coltivando. Sullo sfondo ci sono alberi e colline verdi, con un cielo sereno.

…. ma sorpresa, ce l’abbiamo fatta! Le nostre prime 600 piantine erano state installate con tutta la cura possibile!

Campo preparato per piantagione con pali di legno nel terreno su uno sfondo di natura e sole.

Nella primavera del 2020 le piccole piante avevano già iniziato a germogliare ma ovviamente il processo era solo all’inizio. Sarebbe dovuto passare ancora un bel po’ di tempo prima di andare in produzione.

Vigna giovane con filari di viti sostenute da pali in un terreno agricolo.

Determinati a portare avanti il progetto nel 2021 abbiamo continuato la nostra campagna privata per la diffusione del vino, installando nuove piante nelle aree circostanti il primo vigneto. Del resto se credi nel progetto devi continuare.

Le nuove piante erano esattamente in continuità con le precedenti

Campi arati con vegetazione e alberi sullo sfondo, cielo sereno.
Un uomo in un campo vicino a una Jeep Wrangler nera, con alberi sullo sfondo.

E certamente in giugno 2021 anche le nuove piantine avevano iniziato il loro ciclo vitale

File di giovani piante di vite supportate da pali in un vigneto.

Mentre le precedenti continuavano a crescere

Qua foto storica di repertorio con mio padre ed il nostro super esperto di vigneto Peppe!

Due uomini in un campo coltivato con viti, alberi sullo sfondo.
Campo agricolo con giovani piantine in file ordinate, circondato da vegetazione e cielo nuvoloso.

Quindi in Marzo 2022 abbiamo iterato il processo, ormai eravamo esperti, e altre 1200 piante sono state installate.

Terreno agricolo con vigneto giovane, alberi verdi e cielo blu chiaro.

E ovviamente anche queste hanno iniziato a crescere! La situazione in Agosto 2022 sembrava promettente!

Ma attenzione! L’estate del 2022 è stata anche la nostra prima vendemmia!

Le prime piantine installate erano pronte per regalarci la loro prima produzione e, con una certa fatica, abbiamo raccolto 600 Kg di uva!

Vigneto con jeep in mezzo alle file di viti sotto un cielo sereno.
Un secchio nero pieno di uva bianca raccolto in un vigneto, circondato da foglie di vite verdi.

Tutta l’uva è stata caricata sulla nostra Jeep per essere trasportata alla cantina con cui collaboriamo per poter vinificare la nostra produzione privata!

Raccolta dell'uva in un vigneto con un veicolo carico di cassette piene di uva verde.
Tre persone sorridenti con un piatto di uva raccolta, vicino a un veicolo, in un contesto rurale.
Gruppo di persone sorridenti in un vigneto durante la vendemmia, con cassette di uva sullo sfondo e cesoie.

Lavoraccio! Ma possibile grazie a tutti i membri della squadra!

E quindi in Marzo 2023, 9 mesi dopo la vendemmia e dopo la vinificazione e l’affinamento in acciaio, siamo stati in grado di stappare il nostro primo “grillo”! Il “grillo di Grillo” 2022 !

A proposito se vi sembra che abbiamo poca fantasia con i nomi, beh, fatevi gli affari vostri (ma avete ragione).

Bottiglia di vino Grillo di Grillo 2022 con etichetta, tenuta in mano, sfondo nero con scritta 'Marché Du Jour'.
Tre uomini sorridenti che tengono bicchieri di vino in un ambiente interno con un mobiletto bianco sullo sfondo.

Il risultato era ben al di là delle nostre aspettative: elegante, fruttato ma sapido e di corpo il “grillodiGrillo” sorpassava i nostri sogni più estremi. Aromi di fiori e frutti bianchi, sentore di pompelmo e lime, mentre la vicinanza del mare mediterraneo suggeriva sapidità. L’influenza del sole siciliano infine donava corpo e grado alcolico.

Ci è piaciuto moltissimo!

Bottiglia di vino bianco "Grillo di Grillo" e bicchiere di vino su un tavolo all'aperto, con ciotola di pomodorini e altre decorazioni sullo sfondo.

E’ stata una vera soddisfazione, ma a quel punto Marzo 2022 era anche il momento di un nuovo impianto - e c’era bisogno di continuare a insistere ! o No?

Nessun dubbio! Abbiamo continuato!

Due uomini al lavoro in un vigneto, uno con una maglietta nera e l'altro con una maglietta blu. Sembrano impegnati nella cura delle viti. Terreno arido e cespugli di viti verdi sullo sfondo.

E quindi nuove piante e nuova uva in Agosto 2023!

Agosto 2023 è stata la nostra seconda vendemmia con quantità incrementate e sforzi incrementati!

Grappolo di uva bianca su una vite con foglie verdi.
Campo di vigneti con un edificio sullo sfondo e il sole splendente, alberi intorno.
Vigna con casse di uva raccolta

Risultato possibile con l’aiuto di tutta la famiglia!

Due persone sorridenti raccolgono uva in un vigneto, con cesoie e cesto. Indossano un cappello di paglia e vestiti casual. Il cielo è sereno.
Donna sorridente accanto a un carico d'uva in un campo con ulivi sullo sfondo.
Due persone sorridenti in una vigna con un grande contenitore di uva raccolta.

La vendemmia 2023 è stata un grandissimo successo! L’anzianità delle piante ha incrementato ancora la qualità delle uve raccolte e le quantità in gioco sono salite. Il 2023 ha visto la produzione di 700 bottiglie - pochissime per tutti ma un successo per noi!

Bottiglia di vino bianco "Grillo di Grillo" accanto a un bicchiere di vino bianco su un tavolo. Ci sono anche un piatto nero con pomodori secchi e delle erbe aromatiche tritate sul tavolo di legno.
Un uomo e un bambino sorridono tra i filari di una vigna, con foglie verdi e terreno marrone, sotto un cielo al tramonto.
Donna felice in una vigna, tiene un grappolo d'uva in una mano e delle forbici nell'altra, con un cesto davanti.
Vigneto con filari di viti e ceste rosse piene di uva raccolta.

E dopo ancora la vendemmia 2024 si è presentata, dopo installazione di nuove piante, con quantità ancora incrementate e qualità ancora migliorata!

Due uomini in una vigna, uno accanto a cassette di uva, l'altro su un trattore blu, con filari di vigne sullo sfondo.
Due persone sorridenti in un vigneto, indossano cappelli e tengono grappoli di uva bianca. Sullo sfondo si vedono filari di viti e un paesaggio collinare sotto un cielo sereno.

Adesso le cose hanno iniziato a correre davvero! E’ il momento di fare un altro balzo in avanti!

Pianta di vite in un vigneto con alberi e sole al tramonto.

La vendemmia 2024 oltre alla produzione di nuove bottiglie ha visto succedere tante cose: l’apertura della mia azienda agricola, gli adempimenti necessari per la produzione a norma di legge, e lo strutturarsi degli sforzi fatti da parte di amici e famiglia.

Il 2024 sarà la prima vendemmia test per la commercializzazione della futura vendemmia 2025 che avrà nuovamente quantità maggiorate. Stiamo continuando a lavorare credendo nel nostro progetto e ci piacerebbe far si che ne siate partecipi anche voi! Anche solo per bere!

Vi aspettiamo!

Roberto Grillo

Fumetto con un personaggio arancione seduto vicino a delle viti di uva, tenendo un bicchiere di vino e indossando un cappello rosa. Ci sono casse con bandiere e botti di vino sullo sfondo. Un gatto è seduto a sinistra. Testo scritto: "Roberto - U don't need wine making love - but love making wine".

Contattaci

Ti piacerebbe collaborare con noi? Inserisci alcune informazioni e ti contatteremo a breve! Non vediamo l'ora di conoscerti.